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常吃剩菜剩饭?这五大危害必须知道

2020-09-27 08:20:16华商网
核心提示:现在很多人嫌弃做饭太麻烦,就喜欢一次做几天的菜,天天都在吃剩菜,但其实剩菜是会给人体带来危害的,因为隔夜之后就容易滋生细菌,像大肠杆菌、沙门菌这些,在身体里面会导致身体出现腹泻腹痛等症状,严重的会影响身体健康,所以我们要正确处理剩菜剩饭。

  现在很多人嫌弃做饭太麻烦,就喜欢一次做几天的菜,天天都在吃剩菜,但其实剩菜是会给人体带来危害的,因为隔夜之后就容易滋生细菌,像大肠杆菌、沙门菌这些,在身体里面会导致身体出现腹泻腹痛等症状,严重的会影响身体健康,所以我们要正确处理剩菜剩饭。

  过多的吃剩菜剩饭会带来哪些危害?

  1、导致食物中毒

  剩菜剩饭保存不当会导致身体出现食物中毒的现象,因为食物中的有害物质过多,吃了之后就会使人体出现严重的问题。

  2、出现营养不良

  剩菜剩饭中的营养物质所剩无几,如果经常的吃剩饭剩菜,就无法满足身体的营养需求,从而就会出现营养不良的情况。

  3、影响食欲

  其实剩饭剩菜的味道是不怎么样的,长期吃可能会感到食欲不佳,身体所需的热量得不到补充,容易影响身体健康。

  4、导致肠胃不适

  剩菜剩饭里面是会滋生细菌的,长期的食用容易使过多的细菌进入肠道,从而使得肠道受到伤害,出现腹泻、便秘等不适的症状。

  5、导致癌症的发生

  剩菜饭里面含有的细菌可以促进硝酸盐的转化,转变为亚硝酸盐后会促使亚硝胺的出现,这类物质是致癌的,会加大癌症发生的几率。

  剩菜剩饭最好的处理方式有哪些呢?

  1、剩饭剩菜要放凉再进冰箱

  热的剩菜剩饭是比较潮湿的,温度环境适宜的情况下放进冰箱会促进细菌的滋生,因此要在放凉之后再放进冰箱冷藏保存。

  2、剩饭剩菜最好只隔一顿吃

  剩饭剩菜是需要尽快的处理掉的,放的时间要尽可能的短,时间太长会导致细菌自身,所以我们平时的剩菜剩饭最好是这一顿剩下的在下一顿就解决掉。

  3、必要时应该倒掉

  我们剩的饭菜,如果是肉比较多的,可以留着下一顿吃,如果没有什么有营养的东西了,像剩下来的青菜都可以直接倒掉了,还有就是在冰箱储存时间较长的剩菜,要及时的倒掉。

  4、剩菜剩饭在吃之前要热透

  刚从冰箱里拿出来的剩菜剩饭,吃之前一定要热一下,并且要热透,这样才能达到杀菌的目的,以免出现腹泻等情况。

  总之,能不吃剩菜剩饭就不吃,尽量的保证每一顿都吃到新鲜的饭菜,家里的剩饭剩菜时间不能放得太长,下一次吃之前要热透。

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